Você sabia que o café com NotMilk de baunilha com coco enviado pela coffee&joy contém incríveis 15g de proteína
Por caixinha? Isso mesmo, uma opção deliciosa e saudável para os amantes de café que seguem uma dieta vegana.
E não para por aí, neste artigo vamos compartilhar as melhores receitas de café com leite vegano para 2024, trazendo uma variedade de opções saborosas e sem ingredientes de origem animal para você aproveitar.
Mas antes de apresentarmos essas deliciosas receitas, vamos falar um pouco sobre as opções de leites vegetais e suas características.
Nos últimos anos, houve um aumento significativo no uso de leites vegetais devido à tendência de redução da ingestão de produtos de origem animal. Cafeterias em todo o mundo estão optando por leite de soja, amêndoa e outros leites vegetais para atender à demanda crescente de clientes veganos ou intolerantes à lactose.
Por exemplo, o leite de soja é reconhecido como mais neutro em sabor, sendo uma boa opção para complementar cafés especiais.
Já o leite de amêndoa tem ganhado popularidade por sua versatilidade e sabor único, apesar de algumas preocupações com coalhamento em combinação com cafés mais ácidos.
O leite de aveia é elogiado por seu sabor neutro que não sobrepuja o café, harmonizando bem com diferentes tipos de grãos.
Outras opções menos populares incluem leite de cânhamo, avelã e caju, que podem apresentar desafios em termos de sabor, textura e disponibilidade comercial.
O leite de coco, apesar de sua cremosidade, pode ocultar os sabores do café devido ao alto teor de gordura saturada.
É importante ressaltar que os leites vegetais têm comportamentos diferentes em relação à formação de espuma e coagulação, devido à presença de proteínas diferentes em comparação aos laticínios.
Ao escolher leites vegetais para preparar cafés especiais, é recomendado prestar atenção nos ingredientes, como estabilizadores e aditivos, que podem influenciar no sabor final da bebida.
Agora que você conhece um pouco mais sobre as opções de leites vegetais, vamos explorar as deliciosas receitas de café com leite vegano que temos para você.
Receita de Smoothie Primavera
Para uma opção refrescante e saudável na primavera, experimente esta deliciosa receita de smoothie primavera. Com ingredientes frescos e nutritivos, este smoothie é o complemento perfeito para o seu dia.
Ingredientes:
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de adoçante de sua preferência
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, adicione as frutas vermelhas congeladas, o leite de amêndoas e o adoçante.
- Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Sirva o smoothie decorado com pedacinhos de frutas frescas.
Este smoothie primavera é fácil de fazer e é uma maneira deliciosa de aproveitar a temporada de frutas frescas. Com o sabor doce das frutas vermelhas combinado com o leite de amêndoas sedoso, você terá uma bebida nutritiva e refrescante. Experimente esta receita como uma opção de café da manhã energizante ou como um lanche da tarde saudável.
| Informações adicionais | Rendimento |
|---|---|
| O café vegano com leite de caju possui um rendimento de uma caneca ou duas taças pequenas. | 2 |
| O rendimento do Golden Milk é de uma caneca. | 1 |
| O Smoothie de Banana, Cacau e Amendoim é ideal para o lanche da tarde e tem ingredientes como leite de amêndoas, banana congelada, cacau em pó e pasta de amendoim. | 2 |
| O Coquetel La Fiesta del Arrocito à base de horchata e tequila rende uma taça e contém tequila reposado, horchata, licor tipo Amaretto e uma pitada de sal. | 1 |
| O Coquetel de Maracujá com Leite de Coco rende duas taças, com ingredientes como gim, polpa de maracujá congelada, leite de coco e suco de limão-siciliano. | 2 |
| O Coquetele White Color elaborado com pisco, saquê, suco de abacaxi, suco de limão-taiti e leite condensado de coco rende uma taça. | 1 |
Receita de Café Gelado com Leite de Caju
Se você é amante de chocolate, esta próxima receita é perfeita para você. O Café Gelado com Leite de Caju combina a intensidade do café espresso com a cremosidade do leite de castanha de caju e a riqueza do cacau em pó. Para adoçar, você pode usar o seu adoçante de preferência.
Pois preparar esta deliciosa bebida, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 35 g de café moído
- 40 g de café moído preto forte
- 500 ml de leite de castanha de caju em temperatura ambiente
- 2 colheres (chá) de cacau em pó
- Adoçante de sua preferência
Para começar, prepare o café espresso coando os 35 g de café moído com água quente. Em um copo, coloque alguns cubos de gelo e despeje o café coado por cima. Em seguida, adicione o leite de castanha de caju, o cacau em pó e adoce conforme o seu gosto.
Agite bem todos os ingredientes em uma coqueteleira ou misture com uma colher.
Sirva o café gelado com leite de caju em um copo alto e decore com uma fatia ou raspas de laranja.
Tabela de Ingredientes
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Café moído | 35 g |
| Café moído preto forte | 40 g |
| Leite de castanha de caju | 500 ml |
| Cacau em pó | 2 colheres (chá) |
| Adoçante | A gosto |
Esta receita rende uma porção e é perfeita para acompanhar momentos de descontração e apreciação de um bom café. Desfrute do sabor intenso e da suavidade do leite de caju neste incrível café gelado vegano.
Receita de Latte de Aveia com Café e Xarope de Açúcar Mascavo
Se você está procurando por uma bebida com um visual surpreendente, experimente o Latte de Aveia com Café e Xarope de Açúcar Mascavo. Esta receita usa café forte coado, xarope de açúcar mascavo, leite de aveia gelado e café espresso.
Para preparar essa deliciosa bebida, comece batendo vigorosamente o café e o xarope de mascavo em uma coqueteleira com gelo. Em seguida, passe a mistura para um copo com gelo e despeje o leite de aveia rapidamente. Você pode ajustar a quantidade dos ingredientes de acordo com o seu gosto.
O resultado é um latte cremoso e saboroso, perfeito para começar o dia com energia ou desfrutar de uma tarde relaxante. A combinação do café com o leite de aveia cria uma bebida suave e equilibrada, enquanto o xarope de açúcar mascavo adiciona um toque de doçura e profundidade de sabor.
Experimente decorar o seu Latte de Aveia com Café e Xarope de Açúcar Mascavo com cacau em pó, canela ou raspas de chocolate para adicionar um toque extra de sabor. Esta bebida é uma opção versátil e nutritiva para os amantes de café com leite vegano.
Confira a tabela abaixo para conferir o rendimento desta receita:
| Rendimento | Número de Porções |
|---|---|
| Latte de Aveia com Café e Xarope de Açúcar Mascavo | 1 copo |
Receita de Golden Milk
O Golden Milk é uma bebida quente clássica do café da manhã vegano. Esta receita combina leite vegetal, cúrcuma em pó, canela, gengibre em pó, cardamomo, pimenta-do-reino ou caiena e mel.
Misture as especiarias secas com o mel em uma caneca. Aqueça o leite vegetal em um bule e misture com as especiarias. Despeje o leite quente na caneca e mexa bem para incorporar o mel.
O Golden Milk é uma opção saudável e reconfortante para começar o dia. A cúrcuma, ingrediente principal do Golden Milk, possui propriedades anti-inflamatórias e antibióticas.
Além disso, o consumo do Golden Milk pode ajudar a controlar sintomas de estresse e ansiedade, promover a digestão, equilibrar os níveis de colesterol e fortalecer o sistema imunológico.
Além da cúrcuma, outras especiarias presentes no Golden Milk também possuem propriedades terapêuticas reconhecidas. O gengibre, por exemplo, é conhecido por sua ação na saúde digestiva e imunológica.
As pimentas-vermelha e preta, por sua vez, possuem propriedades anti-inflamatórias e digestivas.
O Golden Milk pode ser consumido quente antes de dormir, durante o dia no lugar de chá ou café, ou ainda utilizado em receitas culinárias. A versão clássica do Golden Milk inclui ingredientes como mel, cúrcuma, gengibre, cardamomo, canela, água fervente e leite de coco ou amêndoas.
É importante destacar que o Golden Milk tem sua origem na medicina ayurveda, com mais de 5 mil anos de existência. O consumo dessa bebida milenar pode trazer diversos benefícios para a saúde e o bem-estar.
Tabela Nutricional:
| Porção | |
|---|---|
| Calorias | 362 kcal |
| Carboidratos | 82g |
| Proteína | 1g |
| Gordura | 3g |
| Gordura saturada | 1g |
| Sódio | 337mg |
| Potássio | 317mg |
| Fibra | 1g |
| Açúcar | 71g |
| Validade | 2 dias |
| Categoria de receita | bebida, sem glúten, sem lactose, vegana |
| Tipo de cozinha | indiana |
Receita de Maca Milk
O Maca Milk é outra opção de café da manhã vegano nutritivo e delicioso. Esta receita combina leite vegetal, como o de amêndoas ou coco, com maca peruana em pó, canela em pó, gengibre em pó, noz-moscada, cardamomo em pó e mel.
Essa combinação de ingredientes oferece um impulso de nutrientes ao seu café da manhã, proporcionando energia e vitalidade para começar o dia.
Para preparar o Maca Milk, misture as especiarias, como a canela, o gengibre, a noz-moscada e o cardamomo, juntamente com o mel em uma caneca.
Aqueça o leite vegetal de sua escolha em um bule e misture-o com as especiarias. Despeje o leite quente na caneca com as especiarias e mexa bem para incorporar o mel.
Essa bebida cremosa e reconfortante é perfeita para desfrutar em um café da manhã relaxante, proporcionando a sensação de aconchego e bem-estar.
A maca peruana em pó é um superalimento que oferece diversos benefícios à saúde, como o aumento da energia, a melhoria da função cognitiva e o equilíbrio hormonal.
Adicionar o Maca Milk ao seu café da manhã vegano é uma ótima maneira de obter nutrientes importantes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, enquanto desfruta de uma bebida saborosa e reconfortante. Experimente essa receita deliciosa e nutritiva para começar o seu dia com energia!
| Rendimento | Ingredientes | Especiarias | Quantidades |
|---|---|---|---|
| 1 caneca | Leite vegetal (amêndoas ou coco), maca peruana em pó, mel | Canela em pó, gengibre em pó, noz-moscada, cardamomo em pó | A gosto |
Receita de Smoothie de Banana, Cacau e Amendoim
Se você está procurando um lanche da tarde saudável, experimente o Smoothie de Banana, Cacau e Amendoim. Esta receita combina ingredientes nutritivos e saborosos para criar uma bebida deliciosa e energizante.
Ingredientes:
- 1/2 banana média congelada
- 1/2 xícara de leite de amêndoas
- 1 colher de chá de pasta de amendoim
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó
- 3 cubos de gelo
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione a banana congelada, o leite de amêndoas, a pasta de amendoim, o cacau em pó e os cubos de gelo.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura suave e homogênea.
- Sirva imediatamente e aproveite o smoothie refrescante e cheio de sabor.
Aproveite este smoothie de banana, cacau e amendoim como uma opção nutritiva para saciar a fome durante a tarde. Você pode até mesmo adicioná-lo ao seu café da manhã para começar o dia com energia.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 |
| Proteínas | 8g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras | 5g |
| Fibras | 4g |
Este smoothie é uma opção saudável e vegana, rico em proteínas e fibras. A combinação da banana, cacau e amendoim proporciona um sabor delicioso e satisfatório.
Aproveite este smoothie como um lanche rápido e nutritivo ou como parte do seu café da manhã. Experimente diferentes variações adicionando outros ingredientes, como morangos, espinafre, ou sementes de chia, para criar sabores personalizados.
Receita de Coquetel La Fiesta del Arrocito
Os leites vegetais também são ótimos ingredientes para coquetéis alcoólicos. Experimente o Coquetel La Fiesta del Arrocito, feito com horchata e tequila.
Esta receita combina tequila reposado, horchata, licor tipo Amaretto e uma pitada de sal. Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo e sirva em um copo baixo com gelo.
Decore com um pau de canela e um anis-estrelado. Este coquetel é uma opção divertida para festas ou ocasiões especiais.
O Coquetel La Fiesta del Arrocito valoriza a combinação única de horchata e tequila reposado. A horchata é uma bebida tradicional da Espanha e da América Latina, sendo feita com arroz, água ou leite de amêndoas, canela e açúcar. A adição da tequila reposado dá um toque alcoólico e festivo ao coquetel. O licor tipo Amaretto e a pitada de sal acentuam os sabores e adicionam uma nota sofisticada.
Para preparar o Coquetel La Fiesta del Arrocito, siga os seguintes passos:
- Coloque 50 ml de tequila reposado, 30 ml de horchata, 10 ml de licor tipo Amaretto e uma pitada de sal na coqueteleira.
- Adicione gelo.
- Agite vigorosamente por alguns segundos.
- Sirva em um copo baixo com gelo.
- Decore com um pau de canela e um anis-estrelado.
O Coquetel La Fiesta del Arrocito é uma opção refrescante e versátil. Seus sabores únicos e exóticos são perfeitos para celebrar momentos especiais ou simplesmente desfrutar de um gostoso coquetel em casa.
Receita de Coquetel de Maracujá com Leite de Coco
Para um coquetel tropical e refrescante, experimente o Coquetel de Maracujá com Leite de Coco. Esta receita combina gim, polpa de maracujá congelada, leite de coco e suco de limão-siciliano.
Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coe para uma taça. Decore com coco ralado e um raminho de alecrim. Este coquetel é perfeito para os dias quentes e ensolarados.
Lista de ingredientes:
- 50ml de gim
- 2 colheres de sopa de polpa de maracujá congelada
- 100ml de leite de coco
- Suco de meio limão-siciliano
- Gelo
- Coco ralado e alecrim para decorar
Modo de preparo:
- Em uma coqueteleira, adicione o gim, a polpa de maracujá, o leite de coco e o suco de limão-siciliano.
- Coloque gelo na coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 1 minuto.
- Use um coador para coar a mistura para uma taça.
- Decore o coquetel com coco ralado e um raminho de alecrim.
- Sirva e aproveite!
Experimente essa deliciosa combinação de maracujá e leite de coco em um coquetel tropical e refrescante. A polpa de maracujá congelada traz um sabor intenso e o leite de coco adiciona uma textura cremosa. O suco de limão-siciliano proporciona um toque cítrico que equilibra perfeitamente o coquetel.
Decore com coco ralado e um raminho de alecrim para dar um toque especial à apresentação. Aproveite essa bebida exótica nos dias quentes e ensolarados!
Receita de Coquetel White Color
Que tal experimentar um coquetel sofisticado e saboroso para celebrar momentos especiais? Apresentamos a você a receita de Coquetel White Color. Essa bebida combina harmoniosamente destilados brancos, pisco e sake, com suco de abacaxi, suco de limão-taiti e o delicioso leite condensado de coco.
Para preparar essa bebida refrescante, basta bater todos os ingredientes na coqueteleira com gelo e coar para um copo ou uma taça com gelo picado. Para dar um toque final, decore com um raminho de hortelã. O resultado é um coquetel visualmente atrativo e repleto de sabores exóticos.
Com o Coquetel White Color em mãos, você poderá impressionar seus convidados em festas e celebrações. A combinação dos destilados brancos com os sucos e o leite condensado de coco cria uma experiência de sabor única e incrivelmente deliciosa.
Aproveite para testar essa receita e desfrute de um coquetel White Color com café com leite vegano e ingredientes que combinam perfeitamente para uma experiência de sabor marcante.
O que é um Cappuccino Vegano?
Um cappuccino vegano é uma versão sem ingredientes de origem animal da bebida tradicional. Para preparar um cappuccino vegano, você pode substituir o leite de vaca
por leites vegetais, como o de amêndoas, aveia, coco ou castanhas. Existem muitas receitas disponíveis que usam leites vegetais e outros ingredientes naturais para criar um cappuccino delicioso e cremoso.
O cappuccino vegano pode ser feito com uma variedade de leites vegetais, como amêndoas, aveia, coco ou castanhas. Esses leites vegetais são escolhas populares para pessoas que seguem uma dieta vegana ou que têm intolerância à lactose. Eles podem ser utilizados como substitutos do leite de vaca em várias receitas, incluindo cappuccinos.
Além do leite vegetal, um cappuccino vegano também pode ser feito com café expresso
, que é uma base comum para a bebida. O café expresso adiciona um sabor rico e encorpado ao cappuccino vegano. Para obter a textura cremosa desejada, o cappuccino vegano pode ser preparado com espuma de leite vegetal ou leite batido no liquidificador.
Além disso, é possível adicionar outros ingredientes para personalizar o sabor do seu cappuccino vegano. Algumas opções populares incluem canela em pó, cacau em pó, açúcar de coco, baunilha natural e adoçantes naturais. Esses ingredientes ajudam a criar um sabor único e delicioso que se assemelha ao cappuccino tradicional.
Benefícios dos cappuccinos veganos
Os cappuccinos veganos oferecem uma série de benefícios em comparação com os tradicionais. Primeiro, eles são livres de ingredientes de origem animal, o que os torna adequados para pessoas que seguem uma dieta vegana ou têm restrições alimentares. Além disso, os cappuccinos veganos podem ser mais leves e mais saudáveis, pois geralmente contêm menos gordura e colesterol.
Outra vantagem dos cappuccinos veganos é a variedade de opções de leite vegetal disponíveis. Os leites vegetais, como amêndoas, aveia, coco ou castanhas, podem adicionar sabores únicos e texturas cremosas ao cappuccino. Além disso, esses leites vegetais oferecem benefícios nutricionais, como vitaminas, minerais e antioxidantes.
Por fim, os cappuccinos veganos podem ser uma escolha mais sustentável, pois não contribuem para a exploração animal ou para a indústria de laticínios. Ao optar por cappuccinos veganos, você está fazendo uma escolha consciente e apoiando um estilo de vida mais ético e sustentável.
Experimente diferentes combinações de leites vegetais, café expresso e ingredientes adicionais para criar o seu cappuccino vegano perfeito. Com a variedade de opções disponíveis, você certamente encontrará uma receita que se adapte ao seu gosto e às suas preferências alimentares.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite de coco em pó | 300g |
| Café expresso | 90ml |
| Leite vegetal (amêndoas, aveia, coco, castanhas) | Conforme preferência |
| Ingredientes adicionais (canela em pó, cacau em pó, açúcar de coco, baunilha natural) | Conforme preferência |
Pois o café com leite vegano oferece uma alternativa saborosa e saudável para aqueles que não consomem laticínios.
Com a crescente demanda por produtos sem lactose e de origem animal, as opções de café com leite vegano estão se tornando cada vez mais populares.
As melhores receitas de café com leite vegano para 2024 incluem uma variedade de opções, como smoothies, café gelado, lattes e coquetéis. É possível criar combinações deliciosas e nutritivas utilizando diferentes leites vegetais, especiarias e ingredientes naturais.
O leite de aveia tem se destacado como uma opção versátil e saborosa para o café com leite vegano. Além de sua textura cremosa, ele não sobrepõe o sabor do café, permitindo uma experiência sensorial semelhante ao leite de vaca tradicional.
A marca Naveia, com sua tecnologia inovadora de enzimação, é uma escolha preferida por muitos baristas profissionais para criar bebidas de qualidade, como latte art e cappuccinos.
A crescente adesão ao leite de aveia não se limita apenas ao público de renda mais alta. O acesso a classes sociais mais baixas tem aumentado devido à demanda por produtos isentos de origem animal e lactose.
O crescimento do mercado de produtos plant-based no Brasil, impulsionado por diversas startups, tem melhorado a qualidade dos produtos disponíveis e tornando as opções de café com leite vegano mais acessíveis.
Experimente essas receitas em casa e desfrute de deliciosas bebidas de café com leite vegano sem lactose. O café com leite vegano é uma maneira maravilhosa de começar o dia com energia ou relaxar à tarde, seja você vegano ou apenas buscando alternativas saudáveis e saborosas.
Veja esta receita que separamos para você: