Autor: Mecha Melissa

Você sabia que o café espresso não fica só nas cafeterias? Restaurantes, lanchonetes, docerias e sorveterias também servem essa bebida. Cada tipo de grão e torra diferente oferecem uma experiência única a cada gole. O café espresso é especial por muitas razões. Feito sob pressão, ele se torna mais denso e saboroso. Suas origens remontam à Feira Mundial de Milão de 1906. Lá, uma máquina prometeu fazer 1000 cafés por hora. A patente, que permite sua extração rápida, vem de 1884 e é do inventor Angelo Moriondo. Para apreciar, há diversas opções. Pode ser uma dose de 30 ml, uma…

Você sabia que 15% das xícaras de café são geladas? Com o verão chegando, nada melhor que um café gelado. Ele refresca nos dias quentes. A Nespresso criou novos cafés gelados para o verão de 2024. Temos o Juice Watermelon Flavour Over Ice, com gosto de melancia. E o Cold Brew Style Intense, que destaca o aroma e tem um crema perfeito. Na linha de verão, Nespresso tem ainda mais opções. Como o Freddo Intenso, o Freddo Delicato, e o Ice Leggero. Sete bebidas ao todo para você aproveitar o café gelado. E você pode combinar com acessórios inspirados na…

Você sabia que para ser considerado especial, um café deve ter no mínimo 80 pontos de avaliação? Esse processo é feito por Q-Graders e garante qualidade. Os cafés especiais se destacam pelos diferentes sabores e aromas. Eles variam devido à região de cultivo, ao método de processamento, e ao tipo de torra. Clima, solo e altitude influenciam bastante essas características. No Brasil, temos regiões renomadas na produção de cafés especiais. O Cerrado Mineiro se sobressai por seus cafés com notas de chocolate e caramelo. Já na Chapada de Minas Gerais, encontramos bebidas com acidez cítrica, corpo médio, e toques frutados.…

Você sabia que a combinação de café com chocolate é uma das preferidas dos apaixonados por sabores irresistíveis? Seja no Brasil ou em qualquer lugar do mundo, essa mistura conquista os paladares e desperta os sentidos dos amantes de café e chocolate. Então neste artigo, vamos embarcar em uma jornada gastronômica deliciosa, explorando cinco receitas de café com chocolate que vão te surpreender. Pois em cada uma das cinco receitas que vamos apresentar, você encontrará ingredientes específicos e um processo de preparo detalhado. Estamos falando de delícias feitas com chocolate meio amargo, chocolate em pó, leite condensado, canela em pó…

Com a chegada do outono, é hora de aproveitar bebidas quentes e aromáticas para tornar suas manhãs e tardes mais aconchegantes. Sabia que em 2024, existem 6 receitas de café com sabor de outono que com certeza vão despertar seu paladar? Prepare-se para experimentar uma variedade de sabores únicos que vão aquecer seu coração e despertar sua paixão pelo café. Os cafés com sabor de outono são uma ótima maneira de desfrutar do café gourmet em uma versão com ingredientes deliciosos e autênticos. Duas opções em destaque são o Café do Centro e o Astro Café, ambos produzidos com grãos…

Você sabia que o café frappé, essa deliciosa e refrescante bebida gelada, se tornou extremamente popular após ser popularizado pela rede de cafeterias Starbucks nos anos 90? Desde então, essa bebida tem conquistado milhões de pessoas em todo o mundo, se tornando uma das opções favoritas para os amantes de café. O café frappé é uma combinação perfeita de café expresso forte, leite gelado, gelo, açúcar, extrato de baunilha, chantilly e calda de chocolate. A receita básica inclui 1 xícara de café expresso forte, 1 xícara de leite gelado, 1 xícara de gelo, 2 colheres de sopa de açúcar e…

Você sabia que mais de 506 milhões de vídeos foram produzidos sobre a tendência do café Dalgona no TikTok? Sim, o café Dalgona viralizou nas redes sociais como TikTok, Instagram e YouTube, se tornando uma verdadeira sensação gastronômica. E a melhor parte é que a receita tradicional do café Dalgona exige apenas três ingredientes básicos. Com uma preparação rápida de aproximadamente 10 minutos, o café Dalgona é feito a partir de uma mistura de café solúvel, açúcar e água quente, batidos vigorosamente até formar um creme delicioso. Pois a proporção tradicional para cada xícara de café é de 2 colheres…

Você sabia que é possível preparar café vietnamita vegano utilizando apenas ingredientes de origem vegetal? Com apenas 2 a 3 colheres de sopa de leite condensado vegano, você poderá desfrutar de uma bebida saborosa e saudável. Além disso, essa receita inclui 2 a 3 colheres de sopa de café moído e aproximadamente 110 gramas de água quente (cerca de 1/2 chávena). O interessante é que essa deliciosa bebida pode ser preparada em apenas 10 minutos. Portanto, é ideal para aqueles momentos em que você deseja desfrutar de um café rápido e cheio de sabor. Mas lembre-se, assim como qualquer bebida…

Você sabia que tomar café com moderação ajuda a evitar doenças como diabetes e problemas cardíacos? Isso mesmo, sua xícara matinal faz bem pra você. O café também pode te ajudar a emagrecer. Ele faz a gordura marrom trabalhar, queimando calorias e controlando o peso. Para quem se exercita, o café é um ótimo parceiro. A cafeína dá mais pique e ajuda na resistência durante os treinos. O café melhora seu humor e reduz o estresse. Isso ocorre graças a substâncias benéficas presentes no café. Ele também protege sua mente contra doenças como demência. A cafeína ajuda o cérebro a…

O café é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo, com uma vasta gama de sabores e aromas que variam de acordo com diversas variáveis de cultivo. Dentre essas variáveis, a altitude é um dos fatores mais importantes para a qualidade do café. Neste artigo, iremos explorar o impacto da altitude na produção de café e como ela influencia diretamente o sabor e a qualidade dos grãos. Vamos examinar como as diferentes altitudes e condições de cultivo afetam a produção de cafés especiais e a importância da umidade e temperatura nesse processo. Venha conosco descobrir como a altitude…